세븐브로이 , 곰표맥주로 2021년 약 매출이 350억으로 약10배로 퀀텀업한 성공은 과연 마케팅일까? 제품력
일까? 아니면 우연의 사건이였을까?
- 2022년 10월 이후
- 다품종 소량생산 여부
- 무알콜 맥주시도
- 상장문제 향방
1.2022년 10월 이후
1.1.수제맥주 전성시대, 본격화 하는 세븐브로이
2022년 10월경 세븐브로이 는 전북 익산공장 가동으로 OEM사업을 본격화 한다고 알려 집니다.
농협과의 OEM계약 , 삼성물산 ODM계약, MOQ를 낮추어서 1만캔 정도로도 충분히 수주할 수 있도록
전략적으로 접근하게 됩니다.
OEM은 주문자상표부착 이며 , ODM의 경우는 제조자개발생산 상표 입니다.
진입장벽을 낮추어 수제맥주 시장 활성화를 한다는 것인데요.
1.2.추가 OEM , ODM계약 , 공장가동
2023년 6월까지 세븐브로이맥주는 김포파주인삼농협 과 OEM 계약으로 벨지안윗비어 를 공급하겠다고
합니다. 이는 전북 익산에 2022년 6월 가동을 한 이후 첫OEM생산계획 이라고 전해 지는데요.
삼성물산과 진행하는 ODM계약은 비알콜맥주인 마르카리베 로 , 삼성 캐러비언베이 안의 해변의 카페에서
제공할 예정으로 알려져 있습니다.
사실 현실적으로 30만캔 이상의 MOQ는 소규모 수제업체들이 위탁생산을 하는데 어려움이 있는 것으로 전해
졌습니다.
2.다품종 소량생산 가능할까
2.1.세븐브로이 익산공장
세븐브로이 익산공장은 다품종 소량생산이 가능하도록 설비를 구비 하였다고 합니다.
이를 위해서 다양한 발효탱크를 구비해 놓았는데요. 이런 설비를 통한다면 가동률도 충분히 올라갈 것으로
추정 하고 있습니다.
익산공장은 10톤, 20톤, 50톤, 60톤의 발효탱크를 29개나 구축해 놓았다고 합니다.
공캔에 필름디자인을 쉬링크 설비로 입히는 방식으로 다양한 디자인의 필름을 입힐수 있어 다품종 소량생산에
적합할 것이라고 합니다.
2.2.수제맥주의 가장 큰 장점
수제맥주의 가장 큰 특징은 다품종 소량생산 입니다.
적어도 규격화된 용량으로 다양한 제품을 생산할 수 있다면 생산효율은 올라가고 단가는 떨어질텐데요.
과연 이것이 현실적으로 얼마나 실현 가능할지가 관건인것으로 보입니다.
3.무알콜 맥주 및 시도
3.1.곰표 논알콜
세븐브로이 맥주가 시장에 논알콜 수제맥주 '곰표논알콜' '넌 강서' '넌한강'의 온라인 유통을 한다고 작년
2022년 10월에 기사들이 나옵니다. 이를 토대로 2022년 10월에 SSG닷컴, 쿠팡에 입점해서 판매를 하게
되는데요. 온라인 채널확대를 위한 논알콜 맥주인지 , 소비자의 선택은 어떠하였는지 궁금 합니다.
3.2.홉 펠릿 안전성 이슈
세븐 브로이 맥주 , 넌강서, 넌한강 제품들이 금속성 이물질 검출 이슈로 판매 중단 및 회수조치가 잠깐 있었
습니다. 이는 세븐브로이 맥주 원료인 독일 HVG사 수입 홉 펠릿에서 기준4배 이상 금속성 이물이 검출되었다고
식약처에서 발표를 하게 되는데요. 이를 계기로 유통 및 판매가 중단 되었습니다.
세븐브로이 측은 이의를 제기 하였고 , 이 물질은 홉 재배과정에서 나오는 자연 발생 성분이며 , 가공처리를 하여
완제품은 이상이 없다고 발표하고 , 다시 식약청에서 수거하여 문제가 없다고 발표 합니다.
사실 독일 HVG사는 전세계 홉펠릿 수요의 약 90%를 담당하는 글로벌 4대 공급처중 하나라고 합니다.
자연적으로 발생하는 철분 성분인데 이를 국내 식약처에서 오인한 것으로 밝혀 졌습니다.
4. 상장문제
4.1.상장문제
이제 2022년 하반기중 3/4분기를 넘어서 시장동향, 세븐브로이는 어떻게 향후 경영전략을 세워서
꾸려 나가게 될까요?
세븐브로이 수제맥주는 힘을 잃어 가는 것일까요?
몇가지 부정적인 이슈들이 있기는 하였지만, 금속이물 검출은 헤프닝 사건이라고 봅니다.
하지만, 익산공장 투자비가 270억 가량 들어가면서 분명 이만한 투자비를 회수하기 위한 투자회수기간을
얻기 위해서는 매출이나 생산규모가 어느 정도로 성장해야 하는지 감이 오질 않습니다.
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세븐브로이 수제맥주 회사는 상장 IPO를 하려고 하였는데 무엇이 문제일까요?
다음 편에서 한번 알아 보도록 하겠습니다.
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