세븐브로이 , 수제맥주 성공 의 비밀 4가지와 경영실적

세븐브로이는 '17년 법인설립한 맥주 제조사 , '03년 서울역에 하우스맥주 전문점을 시작으로 2005년
세븐브로이 하우스맥주점을 오픈 , 2021년 국내수제맥주 매출1위 기업입니다.

• 개요
• 재무현황
• 투자추정
• 익산공장 증설
• 수제맥주 마케팅

 

1.개요

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1.1.역사

세븐브로이 기업 역사는 어떠할까요?

구분	주 요 연 혁
2003	서울역사 트레인스 하우스맥주 전문점
2005	강서구 세븐브로이 하우스맥주점 오픈
2011	법인설립
2012	최초국산에일캔맥주, 세븐브로이IPA출시
2015	라쿤시리즈병맥주 6종출시,홍콩중국수출
2016	강서 병맥주 출시
2017	아이러브사이판캔맥주사이판수출,대만,미국
2018	마케팅프런티어대상, 한강.서울 병맥주 출시
2019	강서,맥아더,흥청망청캔맥 출시,양평병맥주 코리아페일 에일 병맥주 미국 수출
2020	한강캔맥주출시,곰표캔맥주,병맥주 출시
2021	국내 수제맥주 매출 1위, 최대규모 브루어리 착공
2022	논알콜 에일맥주3종 출시, 수출, 올해 수제맥주상 7월 익산 대규모 브루어리 본격가동 CAPA UP

 

1.2.제품 SKU구성

수제맥주 가장 히트작이 되었던 것은 2020년 곰표 밀맥주 입니다.

전통 제품군으로 강서 (마일드에일) 맥주로 열대, 과일, 꽃향으로 많은 홉을
사용한 맥주, 이후 대한제분 콜라보 곰표밀맥주 , 캐러멜몰트 맥아의 맥아더,
홍청망청 맥주, 곰표썸머에일, 뚱랑이, A-2,한강맥주 , 타바론,스타우트생맥주,
코리아페일에일 등이 대표적 맥주제품군 입니다.

1.3.기업소개

세븐브로이 맥주 기업소개 자료를 잠깐 보도록 하겠습니다.
2003년 작은 맥주 전문점으로 시작한 세븐브로이는 맥주 제조 연구와 제조설비 투자를
시작하였습니다.

2011년 10월 맥주제조 일반면허를 취득하게 됩니다.
이후에 국내 최초로 에일 수제맥주를 선보이게 되며 제품명을 국내지명을 사용 합니다.

강원도 횡성과 경기도 양평 브루어리에서 세계최고 품질 홉과 맥아만을 사용하여
맥주 본연의 맛을 살리고 프리미엄맥주를 지향하고 있습니다.

 

2.세븐브로이 재무현황 및 투자

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2.1.실적

2018년부터 2020년까지 3개년 실적은 크게 성장세가 보이지 않으나,
2021년에 매출이 10배 이상 급성장 30억대에서 300억대 매출로 성장 하게 됩니다.
이익률도 2021년에는 30%대로 꽤나 높게 나왔습니다.

구분	2018	2019	2020	2021
매출액	22.6억	17.9억	30.9억	352.1억
영업이익	-5억	1억	4.7억	111.7억
%	-23%	+7%	+15.2%	+31.7%
당기순익	-3억	3.6억	-24.5억	91.6억
%	-13.5%	+20%	-79.7%	+26%

 

2.2.수익금 재투자 사용

2021년 당기순이익 92억 순이익을 창출하여 , 2022년 유형자산 취득에 133억, 대여금 순상환
14억으로 약 150억에 가까운 자금을 사용한 것으로 추정 됩니다. 이는 공시된 '22.9월말 기준 입니다. 

과목	'21.9월말	'22.9월말
기초현금	6억	116억
영업활동	40억	96억
투자활동	-0.5억	-147억
재무활동	65억	-4억
기말현금	111억	60억
순증감	105억	-55억

 

2.2.곰표맥주 , 세븐브로이의 비밀

세븐브로이 맥주는 국내 수제맥주 업계최초 '맥주제조면허'를 따낸 곳입니다.
국산 최초 에일맥주를 만들기도 하였고, 곰표밀맥주르 히트를 치기도 하였습니다.

2017년 청와대 공식 만찬주로 강서.달서맥주 가 선정되었는데 , 2003년 맥주전문점을
시작으로 2005년 강서구 점포런칭, 2011년에 맥주제조면허를 취득하게 됩니다.
이로서 강원도 횡성에 1차 1,900톤을 생산해 내는 양조공장과 법인을 설립하게 됩니다.

2014년 주세법 개정으로 소규모 양조장 제품이 외부 유통채널 판매가 허가 됩니다.
이후 2017년 9월에 양평 브루어리 (양조장) 설립, 연간 1,500톤을 생산하게 됩니다.

2020년 대한제분과 손잡고 '곰표 밀맥주' 를 출시하여 대박을 칩니다.
2020년 가장 주목받았던 맥주로 CU에서 품절대란을 일으키게 되며, 맥주매출 1위 차지
하는 쾌거를 이룹니다.

곰표맥주 대박으로 인해서 2020년 매출은 약 40억으로 갑자기 성장하게 됩니다.
다만, 이 성장의 배경에는 몇가지 일시적인 사회적인 상황이 겹치게 되었지요.

2023.02.15 - [식품.음료.건강/수제맥주] - 곰표맥주 세상에 너 뭐니? 특징 과 성공비결 3가지로 보자

곰표맥주 세상에 너 뭐니? 특징 과 성공비결 3가지로 보자

즉, 주세 종량세로 저가공략 가능, 코로나로 유흥주점 영업단축, 편의점 맥주판매증대, 일본불매등으로 수입맥주
철수 등 몇가지 사회적 환경 이슈와 겹치면서 성공적으로 런칭하게 됩니다.

 

 

3. 익산 브루어리 (양조장) 증설

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3.1.투자규모

곰표맥주 인기에 힘입어 생산시설을 늘리고, 무알콜 맥주시장에 진입하게 됩니다.
익산 브루어리 설립을 익산시와 한국식품산업클러스터진흥원과 투자협약 MOU를 
'21.9월에 맺게 됩니다.

익산공장은 연간 최대 2만7천톤 맥주를 생산할 수 있는 규모 입니다.
'21.9월 착공하여 , 2022년 상반기 생산계획을 잡게 되는데요.
투자비 규모는 정확히 알수 없으나 , 대략 230억에서 2022년 11월 기사에 의하면
약 270억 규모라고 추정 됩니다.
감가상각비가 반영되는 , 내용연수가 몇년인지 궁금하네요 , 병당원가가 상승하게 될테니..

3.2.국내 수제맥주 시장 파이 증가

점차 시장이 커지면서 업체수도 늘어나게 되는데요.
양조장 면허업체 수는 2015년 약 70여개에서 2021년 150여개로 늘어났습니다.
또한 대형 주류업체가 업무협약을 하면서 시장에 뛰어 들기도 합니다.

롯데칠성음료는 자체생산시설 활용으로 수제맥주 클러스터를 만들었고,
중소업체와 협약을 시도하고 있는 중이였습니다.

오비맥주는 2018년 '더 핸드앤몰트 브루잉 컴퍼니'를 인수하고 , 2021년 6월
수제맥주 협업 전문브랜드인 '코리아 브루어스 콜렉티브 (KBC)를 론칭하게 됩니다.

 

3.2.세븐브로이 마케팅 파워

풀어야할 과제는 마케팅 여부라고 보여 집니다.
이는 제주맥주를 견제해서 비교, 고민하게 되는 이슈 입니다만, 제주맥주는 상장을
일찌감치 감행 하였고 , 세븐브로이는 상장 이슈에 대한 고민을 하여왔습니다.

궁금한 것은 수제맥주 시장 방향성도 아주 중요하겠지만,
과연 투자비 270억을 들여서 , 얼마나 많은 회수가 가능할지? 
시장성장 규모에 비해서 너무나 과감하게 배팅을 한 상황은 아닌지 . . 
좀 더 살펴보아야 겠습니다.

물론, 긍정적으로 시장이 지속적으로 성장하고 , 풀가동을 할 수 있을만큼
공장가동률이 나와 준다면야 , 더없이 바람직한 의사결정이였다고 ,
결과에 따라 평가가 되어 지겠지요?

 

수제맥주 의 배경과 역사 , 어떻게 국내시장에 유통될 수 있었나 ?

 

Beurre 맥주 , 버터맥주 블랑제리뵈르 희귀한 품귀현상 이유?