가지 효능 9가지 와 부작용 , 고르는 법

가지의 효능 과 부작용, 고르는법에 대해서 정리해 볼까요? 나이가 들수록 혈관 건강이 악화되고 피로가 계속해서 심히 걱정됩니다. 이때는 어떠한 음식을 먹어야 몸에 좋을지 결정하기가 어렵습니다. 이러한 생각을 해결하기 위해 가지의 효능과 부작용, 가지 선택 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

가지의 9가지 효능

 

가지는 먼저 심장 건강에 도움이 됩니다

가지에 함유된 섬유질, 칼륨, 비타민 C, 비타민 B-6 및 항산화제는 모두 심혈관 질환을 예방하고 심장을 건강하게 이어서하는데 도움이 됩니다. 규칙적인 식단에 포함된 안토시아닌은 혈전을 예방하고 혈압을 높이며 죽상동맥경화증의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 가지의 클로로겐산은 혈중 나쁜 콜레스테롤(LDL) 통계를 감소시키고 비알코올성 지방간 질환의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.

 

가지의 효능으로 2차 빈혈 예방

가지에는 철분 함량이 높아 적혈구 형성에 매우 필요한 요소이며 단백질 대사를 돕습니다. 혈액 속 철분이 부족하면 빈혈이 발생해 일상생활이 어려울 수 있다. 가지에 함유된 철분은 빈혈을 예방하고 녹내장 예방 및 치료에 도움을 준다고 합니다.

 

효과는 피로 해소입니다.

가지에 함유된 안토시아닌은 피로물질 배출에 도움을 주며, 비타민 함량이 높아 만성피로 개선에도 도움이 됩니다. 가지에는 비타민C 함량도 높아 체내 피로 물질을 배출해 혈액순환계통 개선에 도움을 준다.

비타민C는 피로물질인 젖산의 생성을 억제하는 것으로 알려져 있다. 애호박은 여름이 제철인데, 뜨거운 여름 피로를 풀어주고 원기회복에 도움을 줄 수 있다.

 

뇌세포 이점

가지는 튼튼함을 증진하고 질병에 대한 자연적인 방어를 제공되는 높은 수준의 식물 영양소를 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 뇌세포 손상을 억제하므로 뇌 튼튼함을 보존하는 데 도움이 일어날 가능성이 있습니다.

가지의 안토시아닌은 기억력을 향상시키고 치매 위험을 줄이는 데 도움이 일어날 가능성이 있습니다. 다른 이점으로는 혈관 내 노폐물 축적을 줄여 뇌졸중 위험을 줄이는 것 등이 있습니다.

 

가지의 효능 다섯 : 눈 건강

가지의 안토시아닌은 눈의 망막 세포를 구성하는 단백질인 케라틴의 재합성을 촉진한다고 합니다. 따라서 눈의 피로와 시력을 보호하는데 도움이 된다고 합니다. 또한 망막염, 백내장, 안구건조증과 같은 안구 질환을 퇴치하는데도 도움이 됩니다.

가지에는 베타카로틴이 함유되어 있는데, 이 베타카로틴은 몸에 흡수된 후 비타민 A로 전환됩니다. 고로 시력 손실을 예방하고 눈 튼튼함을 돕는 데 효과적입니다.

 

가지의 효능 여섯번째 : 건강

가지에는 다른 야채에 비해 식이섬유가 많이 함유되어 있어 변비 환자에게 매우 좋습니다. 장에 오래 머물면서 좋은 세균의 성장을 도와주기 때문에 장 건강 증진에 도움이 됩니다.

또한, 애호박은 100g당 17칼로리로 칼로리가 매우 낮고, 식이섬유도 많이 함유되어 있어 포만감을 보드랍게 증가시켜 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 이뇨작용이 놀라운 칼륨이 많이 함유되어 있어 부기에 도움이 된다고 합니다.

 

가지 효능 일곱번째 : 다이어트와 장 건강

특히 가지에는 다른 채소에 비해 '식이섬유'가 많아 변비에 좋고, 장에 오래 머물면서 좋은 균의 성장을 도와 장 튼튼함을 돕는다.

또한 가지는 100g당 칼로리가 17kcal에 불과하고 수분 함량이 90% 이상으로 매우 낮은 저칼로리 식품이다. 가지에 풍부한 '칼륨' 성분이 이뇨작용을 순조롭게 해주고 부기를 가라앉히는데 도움을 줍니다.

 

가지 효능 여덟번째 : 심혈관 질환을 막는 것.

신체의 대사 시스템에 의해 만드러진 자유 라디칼과 이를 억제하는 항산화제 사이의 불균형을 산화 스트레스라고 합니다. 이러한 스트레스는 결국 세포 손상으로 이어지며 노화, 죽상동맥경화증, 고지혈증, 암 등의 질병을 유발할 수 있습니다.
활성산소는 피할 수 없지만, 항산화제를 섭취하고 항산화 특징이 있는 식품을 섭취하여 세포 손상을 막는 것이 필요한 것 같습니다. 가지의 효능에도 이러한 항산화 효과가 있는데, 이는 주로 가지 껍질에 있는 안토시아닌의 작용에 따른 것으로 보고되고 있다.

가지에는 보라색과 보라색 색조를 주는 식물 색소인 델피니딘이라는 피토크롬 영양소도 함유되어 있습니다. 델피니딘은 산화 스트레스를 줄이는 데 효과적입니다. 한 연구에서 델피니딘은 전립선암 세포에 대한 종양 억제 효과적인것으로 보고되었습니다.

 

가지효능 아홉번째 : 안티에이징 스킨케어

가지는 안토시아닌이 풍부하기 때문에 보라색을 띕니다. 이 성분은 세포를 손상시키고 노화를 유발하는 활성산소를 제거하는데 도움을 주어 노화를 예방하고 피부 튼튼함을 개선하는데 도움을 줍니다.

블루베리, 체리, 라즈베리(가지 포함)에도 이 "안토시아닌"이 다량 함유되어 있습니다. 또한 가지에는 얼굴에 바르는 크림 원료로도 이용되는 '루페올'이 함유되어 있어 여드름을 완화하고 피지를 감소시키는 효과가 있다.

 

가지를 고르는 방법

가지를 고를 때에는 신선하고 마른 것을 선택하고, 양쪽 끝에 뚜렷한 주름이 있어 성숙함을 나타내며, 색깔은 짙은 보라색이고, 윤기가 나고, 촉감이 단단하며, 크기와 모양이 일정하고, 촉감이 가볍습니다. 손에 쥐면 흙의 수분을 잃은 속이 빈 가지일 수도 있는데, 가을에 씨앗이 적고 질감이 촘촘해야 맛이 더 좋습니다.

 

가지 부작용

가지의 성질은 차가우므로 많은 섭취는 안하는 것이 좋으며, 몸이 찬 사람이나 임산부는 너무 많이 먹게 되면 설사, 복통 등의 사이드이펙트가 일어날 가능성이 있습니다.

또한, 성대가 약한 경우 가지를 먹으면 쉰 목소리나 기침 증상이 일어날 가능성이 있으며, 가지에는 '칼륨'이 많이 함유되어 있어 신장 기능이 좋지 않은 인원은 고칼륨혈증을 유발할 수 있습니다.

또한 가지를 생으로 먹는 것은 권장하지 않습니다. 가지 1개에는 약 10-13mg의 "솔라닌"이 함유되어 있습니다. 이 "솔라닌"은 가지과의 종에서 발견되는 "글리코알칼로이드" 독입니다. 중독기준은 200mg이므로 수십개는 안먹어도 괜찮지만, 30mg 이상 먹으면 복통, 위불쾌감, 현기증 등을 유발할 수 있으므로 먹지 않는 것이 좋습니다. 날것의.

이상, 가지의 효능과 부작용, 가지 고르는 방법에 대해 알아보았습니다. 이 기사를 숙지하고 정기적으로 읽으십시오.

출처 https://knowledge.cat-dreaminvestment.com/entry/%EA%B0%80%EC%A7%80-%ED%9A%A8%EB%8A%A5-9%EA%B0%80%EC%A7%80-%EC%99%80-%EB%B6%80%EC%9E%91%EC%9A%A9-%EA%B3%A0%EB%A5%B4%EB%8A%94-%EB%B2%95#gsc.tab=0

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